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nachhaltiger, regionaler und integrativer Fruchtaufstrich

Wir sind ein interdisziplinäres Team aus elf Studierenden mit wirtschaftlichem und pädagogischem Hintergrund.
Die zukünftigen Gründerinnen Frederike Briem (Lehramt) und Friederike Eichholz (BWL) koordinieren Bildung der Geflüchteten sowie unseren langfristigen, wirtschaftlichen Erfolg. Unser Team eint die Vision, eines nachhaltigen Umgangs mit Ressourcen sowie eine rundum nachhaltige Integration in unsere Gesellschaft für jeden zu gestalten.

Marmalaid ist ein nachhaltiger, regionaler und integrativer Fruchtaufstrich – produziert durch das Upcycling von Obst aus dem Lebensmitteleinzelhandel.
Dabei wird das im Einzelhandel aufgrund von Makeln aussortierte Obst vor der Entsorgung bewahrt.

Der in den letzten Jahren stark gestiegene Migrationsstrom hat die europäische Gesellschaft gespalten.
Wir sind der Meinung, dass eine erfolgreiche Integration in eine Gesellschaft nur durch das Erlernen der heimischen Sprache und eine Eingliederung in den Arbeitsmarkt ermöglicht werden kann.

Deswegen arbeiten wir bei Beschaffung, Produktion sowie Vertrieb in einem familiären Rahmen mit Geflüchteten zusammen. Unser Gewinn soll in arbeitsfördernde Maßnahmen, wie Trainings zum Schreiben von Bewerbungen und fachspezifischer Kommunikation sowie in gemeinsame Events reinvestiert werden. Außerdem bieten wir einen wöchentlichen, persönlichen eins-zu-eins Sprachunterricht.

Mit unserem Projekt wollen wir außerdem auf das Problem der Lebensmittelverschwendung aufmerksam machen und diesem entgegenwirken.
Gemeinsam mit unseren Partnerfilialen von REWE Rahmati wollen wir Obst upcyceln und mit den vertriebenen Fruchtaufstrichen die Beschäftigung von Geflüchteten finanzieren.
Mit dem Ziel einer nachhaltigen Wertschöpfungskette setzen wir beim Bezug der Materialien auf lokale Unternehmen. Den Transport selbst gestalten wir durch den Einsatz von elektrischen Lastenfahrrädern klimaschonend.

Für den Vertrieb sind Wochenmärkte, Cafés und der Einzelhandel das Ziel.

Kategorie: Non-Profit
gegründet: 2019 in Gründung
Internetseite/Onlineshop/Plattform: www.enactus.de/uni-koeln/blog/project/marmalaid/

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