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Erst Bildung macht Menschen zum vollen Teil der Gesellschaft

Surya Ormeloh, als Kind deutscher Eltern in Indien geboren und aufgewachsen, MA Modern Indian Studies. Spricht Tamil und Hindi, hat Feldforschung im ländlichen Tamil Nadu betrieben
& die indische Mittelschicht im Auslandssemester kennengelernt. Alumna der Studienstiftung des
deutschen Volkes.
Nils Lalleike, Dipl.-Geogr., ehem. Kaffeeröster, liebt traditionelle & handwerkliche Lebensmittel. Erster seiner Familie mit Abitur und Hochschulstudium. Alumni des Deutschen Akademischen Austauschdienstes.

Wir glauben an eine Welt in der jeder Person die Bildung zugängig ist, die sie zu einem glücklichen Mensch und einem wertvollen Teil der eigenen Gesellschaft werden lässt. In Deutschland und vielen EU-Ländern ist Hochschulbildung kostenlos und der Staat hilft mit Stipendien. In Indien gibt es das leider nicht. Um hier jungen Menschen den Zugang zu Hochschulbildung zu ermöglichen, nutzen wir das traditionelle kulinarische Wissen ihrer Mütter. Indische Hausfrauen sind unübertreffliche Expertinnen für das was hier Currypulver heißt. Diese Gewürz-Mischungen unterscheiden sich regional, zwischen Dörfern und Familien.
Wir produzieren nach dem individuellen Originalrezepten Bio-Currypulver in Deutschland. So schaffen wir europäischen Konsumenten einen Zugang zu authentischen Geschmackserlebnissen und bedienen so das zunehmende Verlangen nach Genuss und Erlebnis. Als Gegenleistung finanzieren die Konsumenten den Hochschulbesuch eines Kindes der indischen Hausfrau, deren Curry wir vermarkten.
Unser Konzept stärkt die Position der Frau innerhalb der Familien, steigert die Anerkennung für traditionelles Wissen und sorgt für mehr soziale Mobilität. Im Zeitgeist des bewussten und nachhaltigen Konsums legen wir großen Wert auf alle Prozessschritte: Wir lassen unsere Curries in einer Werkstatt für Menschen mit Behinderung abfüllen, suchen laufend nach ökologisch sinnvollen Verpackungen und wollen in Zukunft unsere Gewürze direkt handeln.
Außerdem dokumentieren wir die Vielfalt der Mischungen, deren traditionelle Herstellung in manchen Regionen Indiens bereits nicht mehr praktiziert wird.

Kategorie: Profit
gegründet: 2017/2018
Internetseite/Onlineshop/Plattform: www.collegecurries.de

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